Balado Ikan Tongkol

Bahan: 

• Ikan tongkol 500 gram

• 8 siung bawang merah

•  5 siung bawang putih

•  200 gram cabai merah beauty

• Setengah jari jempol jahe

• Tomat merah kecil 

•  satu lembar daun salam 

• 4 Gelas Belimbing air bersih

• Garam secukupnya

•  gula pasir secukupnya

•  MSG secukupnya

•  seperempat sendok teh penyedap rasa

Cara memasak: 

• Goreng terlebih dahulu ikan tongkol Sampai warna kuning kecoklatan, Angkat dan simpan dalam mangkuk

• Blender bawang merah,  bawang putih, cabai beauty, tomat merah hingga semuanya tercampur halus

• Geprek jahenya

•  masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam minyak pada wajan bekas gorengan tongkol yang sudah dipanaskan Hingga wangi, masukkan jahe dan daun salam tumis sebentar, kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng,Tumis sebentar juga, Kemudian siramkan air mendidih sebanyak 4 Gelas Belimbing,  lalu Taburkan garam gula pasir dan MSG sesuai dengan selera, lengkapi kemudian dengan seperempat sendok teh penyedap rasa, biarkan hingga airnya tersisa sedikit. 

Ini adalah resep balado ikan tongkol paling sederhana,  mudah dibuatnya dan dijamin cita rasanya,  selamat mencoba,  jangan lupa ikuti terus info terbaru dari sapir,  saran mampir untuk semua pengguna digital.